微生態制劑對肉羊生長性能的影響

微生態制劑對肉羊生長性能的影響

（焦延甫，好實沃生物）

摘  要：通過在肉羊基礎日糧中添加微生態制劑F911-300研究微生態制劑對肉羊生長性能的影響。結果表明：試驗組肉羊平均日增重高于對照組，比對照組提高了13.75%；試驗組肉羊糞便中大腸桿菌的含量降低，乳酸菌的含量提高；試驗組前期腹瀉率為1.67%，對照組腹瀉率為6.67%；試驗后期，試驗組無腹瀉發生。

關鍵詞：微生態制劑；肉羊；生長性能

國外對反芻用微生態制劑的理論研究和生產實踐已經取得了較好的成果，其產品主要有枯草芽孢桿菌類、乳酸菌類、酵母菌類、曲霉類及一些鏈球菌類制劑。而我國則以芽孢桿菌類和乳酸菌類制劑為主，產品的種類單一。對適用于反芻動物的益生菌生長特性、作用機理及發酵工藝的研究相對緩慢[1]。近年來，國內的微生態制劑主要是集中在豬和禽類養殖中，在反芻動物方面的研究較少，由于反芻動物的瘤胃內環境較為復雜多變，瘤胃微生物區系結構錯綜復雜、數量十分巨大、各類益生菌在瘤胃內難以存活和保持較高的活性，從而導致產品飼喂效果不佳。而在肉羊養殖過程中添加微生態制劑，可以在消化道內產生如抗菌物質、有機酸和部分酶類等這些有益的代謝產物，其中有機酸如乳酸、乙酸、丙酸等，在羊只體內可以促進一些礦物質元素的吸收和利用，同時，羊只的消化道在處于酸性的環境時可以將胃蛋白酶原激活為具有消化力的胃蛋白酶，從而促進了消化道對蛋白質的消化和吸收；同時還能增強羊只腸道的蠕動而促進其生長，從而提高羊只的生產性能[2,3]。本試驗在肉羊飼糧中添加反芻用微生態制劑F911-300，研究其對育肥羊生產性能和屠宰性能的影響，為益生菌制劑替代抗生素及其發展趨勢提供理論依據，促進羊產業健康綠色生態發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

    微生態制劑F911-300由北京好實沃生物技術有限公司提供，由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組成，含有效活菌數≥3×1010 CFU/g。

1.2 試驗動物與試驗設計

選擇年齡相近、健康狀況良好、體重相近的綿羊120只，分為2組，每組60只，分別為對照組（空白），試驗組基礎日糧+150g/t微生態制劑F911-300。試驗期70d（預試期10d，正試期60d）。

1.3飼養管理

試驗羊分欄飼養，自由采食，自由飲水，定期清掃糞便和消毒，各組條件均保持一致。預試期10 d，飼喂量以羊只吃飽后略有剩余為準，詳細記錄每天每只羊的采食量，每30天根據體重調整1次飼喂量。

1.4 指標測定

試驗期間觀察綿羊的健康狀況，每天記錄采食量，在正試期開始至結束，每天稱重記錄體重（每次稱重均在早晨飼喂前空腹進行），計算平均日增重；料重比=日采食量/日增重。在正式期開始的前一天和正式期結束當天各組隨機取3只羊新鮮的糞便，檢測糞便中乳酸菌和大腸桿菌的含量。

1.4 數據處理

    試驗數據采用SPSS16.0進行單因子方差分析，結果以平均值±標準誤表示。

2 結果與分析

2.1 微生態制劑對肉羊采食情況的影響

試驗組的肉羊起初采食量變化不大，但隨著試驗的進行，與對照組相比，試驗組采食量有所增加，飼料轉化率提高，羊的毛色、糞便明顯優于對照組，表明在肉羊基礎日糧中添加微生態制劑可提高肉羊采食量，提高飼料轉化率，促進營養吸收。

2.2 微生態制劑對肉羊增重的影響

微生態制劑F911-300對肉羊增重的影響如表1所示，可知，試驗組60天增重16.36kg/只，比對照組增加2.25kg/只，試驗組肉羊平均日增重高于對照組，比對照組提高了13.75%（P<0.05）。表明在肉羊基礎日糧中添加微生態制劑F911-300可顯著提高肉羊的平均日增重。

表1 微生態制劑F911-300對肉羊增重的影響

注：同行肩注不同字母表示差異顯著（P＜0.05）。

2.3 微生態制劑對肉羊糞便菌群的影響

微生態制劑F911-300對肉羊糞便菌群的影響如圖1所示，可知，通過在肉羊日糧中添加F911-300降低肉羊糞便中的有害菌大腸桿菌的含量，提高肉羊糞便中有益菌乳酸菌的含量。

圖1 微生態制劑F911-300對肉羊糞便菌群的影響

2.4 微生態制劑對肉羊腹瀉的影響

微生態制劑F911-300對肉羊腹瀉的影響如表2所示，可知，試驗組前期有1只羊出現腹瀉，對照組有4只羊出現腹瀉癥狀；試驗后期，試驗組無腹瀉發生，對照組則 有18只羊出現腹瀉癥狀，表明在肉羊基礎日糧中添加微生態制劑F911-300可降低肉羊腹瀉率。

表2 微生態制劑F911-300對肉腹瀉的影響

3 討論與結論

近年來，微生態制劑在反芻動物中應用的報道越來越多。有研究表明，微生態制劑中的乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌能夠為瘤胃提供一個厭氧環境，從而使日糧中的干物質的表觀消化率提高，提高動物的生產性能[4]。劉廣華等研究表明，在小尾寒羊日糧中添加復合型微生態制劑后，可以提高小尾寒羊對飼料的利用效率，改善小尾寒羊的育肥性能[5]。王有豐等研究表明，在綿羊基礎飼糧中添加0. 1%和0. 2%微生態制劑均能顯著促進肉羊的生長性能和營養物質消化率，提高肉羊的生產性能[6]。以上結果與本試驗的研究結果一致，在肉羊日糧中按照添加微生態制劑F911-300后，試驗組肉羊平均日增重高于對照組，比對照組提高了13.75%。也有研究表明微生態制劑可以降低肉羊腹瀉的發病率[7]。本試驗中，試驗組前期腹瀉率為1.67%，對照組腹瀉率為6.67%；試驗后期，試驗組無腹瀉發生，對照組腹瀉率達30%，與前人研究一致。表明添加微生態制劑有利于營養物質在胃腸道內的吸收和利用，有利于調節胃腸道內微生物群系平衡，增強羊只抗病能力，從而起到防治腹瀉發生的效果。

參考文獻

[1]                      劉政.酵母菌微生態制劑制備工藝研究及應用[D].內蒙古農業大學,2017.

[2]                      劉闖. 日糧添加微生態飼料對肉用美利奴羊綜合生產性能的影響[D].吉林農業大學,2017.

[3]                      蔡濤,趙澤,傅文棟.肉羊養殖中微生態制劑的研究與應用進展[J].草食家畜,2015(03):1-5.

[4]                      張志焱,張建梅,等.復合微生態制劑對育肥羔羊生長性能、養分表觀消化率及血液生化指標的影響[J].中國畜牧獸醫,2014,41(1):113-116.

[5]                      劉廣華,王新顏,覃憲中,等.微生態制劑對小尾寒羊羔羊育肥性能的影響[J].安徽農業科學，2014,42(19):6261-6262.

[6]                      王有豐,鮑玉林,扎西措.微生態制劑對肉羊生長性能和營養物質消化率的影響[J].畜牧與獸醫,2015,47(08):53-55.

[7]                      李中陽,楊紹周,張文軍.產酶益生素“群康142”對肉羊育肥效果的觀察[J].養殖技術顧問,2013(7):63.