【好實沃聽課筆記】頤和論壇9月3日侯水生、王峰、趙昕紅、李忠、何濤等報告

本文轉自飼料技術匯,感謝飼料行業信息網娟娟、大濤提供!

摘要:2020年9月1-3日,好實沃生物受邀協辦頤和論壇—2020飼料替抗與綠色養殖大會暨農業農村部動物營養與飼料學科群重點實驗室學術年會,公司技術支持中心王峰博士出席會議并在會上作《基于全腸道健康的乳酸菌作用機制及協同無抗方案》專題報告,王博士的報告內容引起全場來自全國1200多人的飼料屆同仁的極大興趣和關注。


 

報告主題:《基于全腸道健康的乳酸菌作用機制及協同無抗方案》

主講嘉賓:王峰博士,好實沃生物技術支持中心總監

主要內容:

腸道菌群健康:有益菌、條件菌、有害菌互相制約,在質和量上形成生態平衡菌群平衡打破(小腸細菌過度生長,有害菌升高):有害菌產生氮代謝產物、細菌毒素;腸黏膜通透性增加、毒素進入組織和血液循環,消化系統炎癥、增加肝臟負擔、全身代謝改變,免疫代謝增加、營養被消耗,料肉比增加、死亡率增加;
內源乳酸菌的作用機理:
粘附:競爭粘附點位,減少致病菌定殖
抑菌:減少有害菌
修復:維護腸道機構和功能完整性
抗炎:促進免疫系統發育,減緩炎癥
促生長:促進營養物質消化吸收,提高生長性能
好實沃益生菌組合方案
乳酸菌+丁酸梭菌+枯草芽孢桿菌+酵母菌
乳酸菌:作用于全腸道,粘附、抑菌、修復、抗炎、促生長
枯草芽孢桿菌+酵母菌:前腸道,耗氧、產細菌素、殺菌、產酶
丁酸梭菌:后腸道,修復、殺菌、提高免疫力
好實沃教保料無抗方案:

生長豬和母豬:沃康Z888-200:200-300g/噸
肉禽使用方案: 

報告主題:《抗菌肽研究助力飼料無抗技術展望》

主講嘉賓:何濤

主要內容:

一、研發概況

二、生產基地

三、抗菌肽的簡介

抗菌肽是一類活性多肽,至2020年9月1日,檢索抗菌肽數據庫APD有3240種抗菌肽。

至2020年,中農穎泰產業化了兩個抗菌肽,技術技術儲備抗菌肽,為已發現抗菌肽的3/3240.
四、一號抗菌肽研究進展
(一)一號抗菌肽結構與功能
氨基酸殘基37個,分子量3879D,一、二、三級結構明確,有兩個二硫鍵,具有免疫調節作用
(二)毒理學研究
(三)結構確證
(四)質量標準:純度≥99.6%,含量≥96%,含量=純度*(1-熾灼殘渣)
(五)SPF雞劑量篩選試驗(第一次)
(六)SPF雞劑量試驗(第二次)
(七)Ⅱ期臨床試驗、Ⅲ期臨床試驗、靶動物安全性試驗
(八)農業農村部國家一類新獸藥評審
(九)新飼料添加劑申報:有效性、耐受性研究
五、二號抗菌肽研究進展
(一)結構與功能
氨基酸殘基21個,分子量2100D,顯著殺滅大腸桿菌、沙門氏菌
(二)結構確證
(三)對動物源大腸桿菌的抑殺試驗效果
(四)對動物源沙門氏菌的抑殺試驗效果
(五)對標準菌株的體外抑殺試驗效果(第一次)
(六)對標準菌株的體外抑殺試驗效果(第二次)
(七)臨床分離株與標準菌株結果一致
(八)模擬胃液對二號抗菌肽含量影響試驗
(九)毒理學試驗

報告主題:《無抗+非瘟時代,泰高仔豬營養創新策略分享》 

主講嘉賓:趙昕紅博士,泰高營養科技(北京)有限公司首席顧問

 主要內容:

㈠非瘟+無抗時代,養殖會面臨哪些挑戰
1.規?;?、現代化養殖場快速崛起:健康+生產效率
2.養殖生產效率提升:高產母豬應用比例增加,產仔數越來越高
3.無抗:仔豬腹瀉增加?弱仔增多? 生長性能下降?
4.仔豬生長遺傳潛能發揮?優秀基因的利用效率?
5.非瘟尚無有效解決方案之下--改變傳統寄養方式?
㈡應對挑戰-泰高仔豬營養創新策略
1.泰高營養致力于:幫助客戶減少抗生素使用,提升動物福利及健康水平,提升客戶養殖盈利能力
2.高產源自良好開端致力于將動物生產潛力與生產性能差距從40%降低到20%
3.從客戶需求或挑戰驅動-出發-健康、性能、效率。著眼客戶收益最大化,全程健康+性能最優導向
3.1從出生開始的四或五階段仔豬營養體系構建
3.2仔豬階段--出生開始:關鍵點(出生及斷奶后2周)腸道健康構建
3.3營養設計原則:營養素均衡+適口性構建
3.4擬實現目標:產房放棄寄養,仔豬出保育數量+重量保障
4.新方法:從初生開始的飼料營養補給仔豬營養體系-斷奶前:開口、教槽、斷奶三段式
5.從出生開始的仔豬四階段營養體系:
5.1適口性
5.2蛋白:源配比
5.3纖維:源配比
5.4腸道健康打造
㈢仔豬營養體系創新技術路徑
1.關鍵點:
1.1適口性--原料選取與加工
①最重要的:讓豬開口吃料
②補料會促進腸道發育
③適口性從出生教槽開始
1.2腸道健康--大原料+添加劑有機組合
①蛋白質量關注重點:原料新鮮度、抗營養因子、消化吸收利用率
②在疾病壓力下,蛋白與其他營養素之間的互作
③日糧中蛋白與纖維的相互作用
④腸道健康管理策略-復合增效-普瑞沙,普瑞沙全面提高腸道健康:a.菌群平衡,b.菌群豐度,c.緊密連接,d.腸道上皮完整性
1.3生長潛能發揮--營養水平+營養素均衡的匹配源、量、配比(營養素之內與之間)+加工工藝+質量保障體系
㈣試驗驗證
泰高仔豬全營養方案在世界各地得到了廣泛的驗證,取得了良好的應用效果
㈤產品創新思考
知行合一,以產品力打造為核心的應用研發體系建設
 

報告主題:《基于物聯網技術的飼料精準定制的應用與實踐》

主講嘉賓:李忠超博士,農業農村部飼料工業中心博士后

主要內容:

定制就是根據豬場的實際需求,精準提供飼料,但是面對需求的多種多樣和供應的復雜多變,如何實現客戶的精準定制,李忠超博士的報告介紹了定制的難點、關鍵問題以及實施途徑,并分別介紹了針對飼料企業和養殖一條龍企業如何實現飼料精準定植,并用具體案例分析了基于物聯網技術的飼料精準定制帶給企業的效益。

一、定制是什么?
定制就是:
1、根據豬場的實際需求,精準提供飼料
2、可量化、可復制的方案
二、如何實現定制?
需:需要多種多樣
供:供應復雜多變
定制的核心:如何實現利潤最大化?
需要有:現有配方、生長性能、當地原料價格、當地豬價
飼料中心有:動態需要量、動態原料數據庫、特定環境、精準配方、養殖物聯網
三、如何服務?
1、能否幫飼料企業以定制的方式開發豬場客戶?
解決問題:毛利更高、客戶更多
實施途徑:
(1)根據實驗室數據,建立特定數據庫;
(2)根據現有配方體系,建立特定需要量;
(3)優化配方,市場驗證效果;
(4)調整優化數據庫,形成飼料廠專有數據庫。
2、如何服務一條龍企業?
實施途徑:
(1)了解企業飼料、豬場等信息;
(2)根據現有配方和豬場階段數據,建立原料數據庫和需要量
(3)生長曲線和利潤模型;
利潤模型小結:
在低豬價時稍微盈利,不至于虧損;
高豬價時,大幅提高盈利能力;
從而實現整體利益最大化。
(4)豬場驗證效果,最終形成利潤最大化方案

主講嘉賓:侯水生研究員,國家水禽產業技術體系首席科學家、中國農科院創新工程水禽育種與營養團隊首席科學家

主要內容:
一、我國水禽產業基本情況
(一)2019年我國水禽總出欄量、產肉量與產值
2019年我國肉鴨出欄量44.3億只,舌肫腸103.21萬噸;
2019年我國肉鵝出欄量6.06億只,鵝肉產量25.45萬噸;
2019年我國水禽總出欄量50.4億只,總產肉量1243.3萬噸,,總產蛋量309萬噸,總產值2365.1億元;
2019年我國水禽占我國肉類總產量的比重,嚴重低估了水禽的比重。
(二)我國鴨肉類食品的消費特點
1、北京烤鴨:填飼不超過5%
2、中國傳統鴨肉食品
3、鴨肉消費進入新時代:需要高胸肉、高附加值的分割鴨品種
小結:我國鴨肉類食品的消費特點
(1)鴨肉類食品多元化
(2)鴨肉仔旅游食品中扮演替代的重要角色
(3)鴨肉類食品消費以“工業化、商品化加工類食品消費”為主體,家庭消費較少
二、肉鴨立體飼養的產生背景和意義
1、政府制定多項環保政策,養殖壓力大,養殖模式轉型升級勢在必行
2、2017難肉鴨養殖場大數據分析案例:
3、推廣肉鴨立體養殖意義
(1)補短板
(2)“環保風暴”的本質是淘汰落后產能,促進產業升級
(3)提高養殖用地的利用率
4、肉鴨多層籠養技術
三、肉鴨立體養殖新技術
(一)肉鴨立體養殖技術簡介
關鍵點:
鴨舍設計:全封閉、空氣高效循環
養殖設備:籠具、給料系統、飲水系統、排泄物收集系統、通風換氣系統等
智能化環控設備:
(二)肉鴨立體飼養鴨舍基本結構和技術參數
(1)單籠
(2)籠具組裝
(3)自動給料系統
(4)飲水系統
(5)自動收集糞便系統
(6)供暖系統
(7)通風降溫系統——風機
(8)通風降溫系統——通風管和通風小窗
(9)通風降溫系統——濕簾
(10)通風降溫系統——濕簾導流板
(11)照明系統
(12)供電系統
(13)TOT智能管理系統
(14)抓鴨系統
(三)立體飼養肉鴨的生產性能
(四)立體飼養肉鴨的舍內環境參數
總結
1、我國2019年鴨肉產量超過1000萬噸,超過牛肉和羊肉產量,是第三大肉類產業,并具有優質、高效、健康等特點;
2、我國肉鴨立體飼養的設施設備、飼養技術基本成熟。立體飼養技術將成為我國未來肉鴨主要飼養方式之一,具有高效、健康、減抗等作用;
3、我國肉鴨產業目前處于轉型升級的關鍵時刻,智能化的全室內立體飼養技術將肉鴨產業帶入高效、健康養殖新時代。

2020年9月25日 16:54
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